Limetten-Rosmarin-Sorbet

Tintenfisch – Lachs – Fenchel – Estragon – Lakritz

Himmel un Äd - nur anders

Szechuanpfefferpraline im Johannisbeersud

Orange – Zitrone – Sauerrahm – Joghurt – weiße Schokolade – salzige Macadamia – Chicorée

Ente – Rote Bete – Rotkohl – Holunder – Zitronenthymian

Gurken-Holunder-Sorbet

Kabeljau – Flönz – Brezenknödel – Sellerie – Pilze – Kaffee – Haselnüsse

Bouillabaisse-ähnliche Suppe

Erbse – Maispoularde – grüne Reisflocken – fermentierter Apfel – Wasabi-Grüntee-Hollandaise