Lakritzpraline | Himbeere

Hähnchen | Krake | Ratatouille | Bohnenpüree

Heilbutt | Gewürz-Beurre blanc | Rote Bete | Wasserspinat | Kartoffel

Erbsen und Möhren-Durcheinander

Ceviche von der Dorade | Maracuja | Tomate | Fenchel | Tasmanischer Bergpfeffer

Wasabi-Praline mit Matcha