Und zum Abschluss noch ein kleines Curry? Heute mal als Praliiiinje Man nehme (für ca. 20 Pralinen): 110 g weiche Butter 50 g Zucker 1 Ei ½ TL Backpulver 70 g Mehl 1 Zitrone 1 Prise Salz 1 EL Crème fraîche Masalacurry 2 EL Reisschnaps 100 g Vollmilchschokolade 2 EL Joghurt 4 EL Kokosmilch 2 EL Batida de Coco Puderzucker Kokosraspeln 1. Es ist so heiß draußen. Deshalb machen wir einfach mal schnell: 60g Butter, Zucker und Salz schaumig schlagen.Weiterlesen

„Mama, Mama, ich will mein Gemüse nicht essen!” - “Selbst schuld! Dann gehst du heute ohne Nachtisch ins Bett!” Man nehme (für 4 Personen): Panna Cotta 3 Karotten 200 ml ungesüßte Kokosmilch 200 ml Sahne 2 EL Zucker ½ Vanilleschote 4 Blatt Gelatine 2 Karotten Honig Korianderpraline 100 g Zartbitterschokolade 2 EL Koriandersaat 3 EL Creme fraîche ½ Bio-Limette 1 EL Puderzucker Reisschnaps salziges Schokoeis 120 g Zartbitterschokolade 250 ml Milch 250 ml Sahne 2 Eier 200 g Zucker Fleur de SelWeiterlesen

Zwei filmische Klassiker vereint auf einem Teller: „Schweine im Weltall“ meets „Arielle“. Das wird ein Sauspaß! Man nehme (für 4 Personen): Schweinebauch 500 g Schweinebauch (ohne Knochen) 1 EL Honig 2 EL Sojasauce 2 Scheiben Ingwer 1 Sternanis 2 Kardamomkapseln 3 Nelken Salz, Pfeffer Olivenöl 8 Jakobsmuscheln Püree 500 g Pastinaken 1 Vanilleschote Zitronensaft 1 EL Butter Sahne Zucker Gemüse grüner Spargel violetter Spargel Minimaiskolben Enokipilze 8 Schnittlauchstängel Radieschen Butter Zucker Sauce 2 Rote Paprika 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe ZitronensaftWeiterlesen