Jakobsmuschel – Romanesco – mediterrane Strudelröllchen

Mangoldrisotto – Schwein – Jakobsmuschel

Spargel – Kräuterhähnchen – braune Butter-Hollandaise

Kabeljau – Fenchel – Spinat – Paprikamayo

Fjordforelle – Rotkohl – Hefeklöße und die beste Sauce der Welt (Werbung)

Ente à l’orange - Malte Style

Blutwurststrudel – Meeresgetier – Blumenkohl

Schweinekinn – Aprikose – Wallnuss – Salzzitrone

Gans - Süßkartoffel - Cranberries - kleine Nussecken