Ente – Birne – Erdnuss

Ich liebe Geflügel zu Weihnachten Im vergangenen Jahr gab’s Gans. Dieses Jahr bringe ich leckere Ente auf den Tisch. Und wenn die Reise beim Zwischengang schon im asiatischen Raum angesiedelt war, so soll es auch beim Hauptgang mit diesem Regionalbezug weiter gehen. Für mich gibt es nämlich eine große (gewürztechnische) Parallele von Weihnachten und Asien… und diese steckt für mich im 5 Spice Pulver. All die Aromen, die in dieser Gewürzmischung stecken und in Asien zur täglichen Küche gehören, werdenWeiterlesen