Rotkohlsalat – Lachsfrühlingsrolle

Yuzu – Saibling – Rettich – Chrysantheme

Hühnerleberpaté – Hummer – Sauce Cumberland

In der OSTERDINNERei: rote Soleier – Erbsensalat – Senfcreme

Räuchermakrele – Holunder – Zitronenverbene

Jakobsmuschel – Flönz – Apfel – Sellerie