Ingwer – Gurke – Zitrone

Schweinebauch – Garnele – knuspriger Reis – Pho Hollandaise

NashiSorbet – SzechuanPfeffer

Seeteufel – Tofu – Pflaume – Alge

Krustentierfond – Hähnchencannelloni

Yuzu – Saibling – Rettich – Chrysantheme

Schokomousse – Orange – Salzstangen